Vier Generationen in der Türkei Business und immer noch Schlingern

Die Diestel-Familie Die Türkei-Ranch ist eine der wenigen Putenbauern in Familienbesitz in den USA. Wir sind eine Familie von Putenbauern der vierten Generation, die sich verpflichtet haben zur Tradition und zur Gesundheit unserer Truthähne, und angetrieben durch Innovation in der Landwirtschaft und Produktvorzüglichkeit.

Mein Ur-Großonkel, Ernest Bottini, setzte unsere Geschichte in Bewegung, als er von Westeuropa nach Sonora, Calif gekauft 400 Hektar, um eine Truthahn-Ranch zu starten. Mein Vater, Tim, wuchs zusammen mit ihm und seinem Vater Jack, der 1949 die Diestel-Ranch gründete, mit Truthähnen zusammen. Leidenschaftlich über die Familientradition, kauften meine Eltern die Farm in den 80er Jahren und wurden zu Food-Change-Machern ihrer Zeit.

Meine Mutter, Joan, die an der University of California in Davis graduierte und zugelassene Diätassistentin wurde, war entschlossen, qualitativ hochwertiges Land-zu-Teller-Essen zugänglicher zu machen. Mein Vater hat dazu beigetragen, neue Industriestandards für Tierhaltungspraktiken für antibiotikafreies und organisches Geflügel zu definieren. Mit der Grundsteinlegung des Unternehmens, als die Naturkostbranche gerade erst in Fahrt kam, gründeten sie eine erfolgreiche Marke, die nicht nur für ihre köstlichen Truthähne bekannt ist, sondern auch als Vorreiter der nachhaltigen Landwirtschaft.

Die meisten Produzenten in unserer Branche haben sich diesem Thema verschrieben Pfund so schnell wie möglich auf den Markt bringen, unser Ansatz ist genau das Gegenteil. Wir haben keine Lust, alle Truthähne der Welt anzubauen - wir wollen nur das Beste wachsen. Diestel-Farmer gehen jeden Tag mit den Truthähnen und achten auf ihre Gesundheit, so dass keine Antibiotika mehr benötigt werden. Die Vögel werden mit einer gesunden vegetarischen Kost aus Getreide gefüttert und täglich auf der Ranch gemischt. Darüber hinaus werden unsere GAP-zertifizierten Truthühner in einer natürlichen Umgebung langsam gezüchtet und haben fast doppelt so viel Platz wie herkömmliche Vögel, so dass sie in ihrer eigenen Zeit Geschmack und Textur entwickeln können.

Wenn meine Brüder, Jason und Garrett, und Ich bin aufgewachsen, meine Eltern haben alles von der Zucht über die Fütterung und Verarbeitung bis hin zum Vertrieb abgewickelt. Wir waren auch in die täglichen Operationen involviert und haben eine starke Wertschätzung dafür entwickelt, Tiere von Geburt an bis zur Reife aufzuziehen. Heute wird Diestel von der vierten Generation geleitet: Jason, Garrett, Jared (mein Ehemann) und ich, und wir wenden uns einfach an Tim und Joan für ihre Unterstützung und Führung.

Ich betreue die Marketing-, Einzelhandels- und Konsumentenseite von Dinge, während Jason den Aspekt der Landwirtschaft verwaltet. Unsere Eltern haben uns nie dazu gedrängt, in das Familienunternehmen einzusteigen, aber wir haben unser Interesse daran, es zu gestalten, immer angenommen. Jason zum Beispiel hat unsere Anbaumethoden mit der Einführung von Mehrartenweiden und einem wiedergewonnenen kommerziellen Kompostierungsprogramm für Wasser und vor Ort neu definiert. Darüber hinaus hat Garrett die digitale Präsenz von Diestel mit der Einführung eines Online-Shops vorangetrieben, der die Truthähne von Diestel den Verbrauchern im ganzen Land zugänglich macht.

So wie sich die Diestel Family Turkey Ranch entwickelt hat, so auch unser Familien- und Truthahnangebot. Mein Mann ist jetzt unser Präsident, und wir sind stolze Eltern eines schönen Mädchens, Aurelia. Obwohl wir keine winzige Operation mehr sind, ist eine demütige und getriebene Familie unser Kern.

Wir sind immer noch stolz darauf, Familien im ganzen Land das Thanksgiving-Herzstück zu liefern, aber jetzt produzieren wir auch eine große Vielfalt an Wert- hinzugefügt, ganzjährige Produkte. Von Diestels Non-GMO-Projekt Überprüfte Delikatessen aus der Türkei bis hin zu unseren Bio-Wurstwaren, Puten- und Truthahnhackfleisch liefern wir hochwertige Ernährung, köstlichen Geschmack und ein Produkt, auf das die Menschen stolz sein können - von unserer Farm bis zum Tisch.

Über der Autor: Heidi Diestel ist in vierter Generation Bauer bei der Diestel Family Turkey Ranch. Erkunde www.dysetelturkey.com, um mehr über uns zu erfahren und bleib mit uns in Kontakt, indem du @DiestelTurkey folgst.

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